La Comarca • Denominación de Origen
Consello Regulador:D.O. de Valdeorras



D. Manuel Maximino Losada
Presidente del Consello Regulador

LA CALIDAD DEL GODELLO

Decir Godello para cualquier entendido en vinos es sinónimo de gran calidad, siendo considerada como una de las mejores variedades blancas del mundo en fase gustativa, donde transmite frescor, untuosidad, persistencia, acidez y dulzor; simplemente para enamorar a los pocos que tienen la suerte de degustar alguna de las 1.500.000 botellas que en estos momentos se pueden elaborar al año en Valdeorras.
El binomio Valdeorras-Godello es tal que, independientemente del tipo de suelo donde se cultive en la zona: laderas sobre esquistos de pizarra, laderas sobre materiales graníticos o sedimentos y terrazas en el valle del Sil; existe una adaptación perfecta por ser una variedad que con su brotación tardía y su maduración temprana encuentra el clima ideal en Valdeorras.
D. Manuel Maximino Losada

LA CALIDAD PARA EL CONSELLO REGULADOR

El concepto de calidad ha vivido una continua evolución en cuanto a su significación: así, nace una primera concepción como fuente de placer. Posteriormente, como parte decisiva en el cuidado de la salud, y finalmente como parte integrante del cuidado del medio ambiente.
Del mismo modo, se puede entender el concepto calidad según las fases de la cata: visual, olfativa y gustativa.

FUNCIONES DEL CONSELLO

Las principales funciones del Consello Regulador son:

- Cumplir los reglamentos
- Mejorar la calidad
- Promocionar los productos de la zona

La Denominación de Origen de Valdeorras abarca la superficie vitícola de los municipios de Rubiá, Carballeda, O Barco, Vilamartín, A Rúa, Petín, Larouco y O Bolo. Con una superficie total de más de 3.000 hectáreas, lo que supone un 27% de área vinícola de la provincia y aproximadamente un 6% de la superficie total de la Comarca.

La Denominación fue reconocida por Orden Ministerial del 24 de febrero de 1987 y se creó el Consejo Regulador, ubicado en el municipio de Vilamartín de Valdeorras. Esta Denominación nació con la finalidad de garantizar la calidad de los vinos de la Comarca y de trabajar en la recuperación de variedades autóctonas como el Godello y en el fomento de plantaciones de otras variedades como la Mencía.

Gracias a las directrices del Consejo Regulador y a la iniciativa de REVIVAL -Reestructuración del Viñedo de Valdeorras-, se fueron abandonando las variedades importadas sustituyéndolas por las viejas y genuinas valdeorresas entre las que está el Godello y el Mencía.

Trabajo, esfuerzo y la progresiva implantación de las nuevas tecnologías en el cuidado de los viñedos y la modernización del proceso de producción, contribuyeron a que los vinos de Valdeorras, Godello y Mencía estén entre los mejores vinos jóvenes de España.